Champagne är det vindistrikt i Frankrike som ligger närmast Paris (ca 15 mil). Detta gör att det är ett väldigt attraktivt turistmål då många vill kombinera tempot i storstaden, med lugnet på landsbygden. Distriktet är egentligen inte särskilt lönsamt för traditionell vinodling; utan kolsyran är vinerna syrliga och vattniga. Men tack vare munken Dom Pierre Pérignon som förädlade mousseringen av vinerna har Champagnes viner blivit världskända.

Toscana har en anrik vinproduktion. Området är mest känt för sina röda viner, men producerar även vita. Stora vinområden i området är Chianti, Morellino di Scansano samt Brunello di Montalcino.

Italiens vin-klassificering

Klassificeringen över Italienska skyddas enligt italiensk lag och består av en tre-gradig skala:

Lägst i rangordningen är viner som klassificerats IGT (Indicazione Geografica Tipica). Inom denna klassificering finns ett väldigt brett smakfält och vissa menar att man hittar de mest intressanta vinerna här.

Nästa klassificeringsnivå är DOC (Denominazione di Origine Controllata). Viner under denna nivå måste innehålla en viss nivå sett till mix av druvor och alkoholvolym.

De finaste vinerna finner man under nivån DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita). Denna klassificering grundades 1980 och tills i dag finns det endast 24 viner som fått denna åtråvärda klass. Antalet viner som produceras inom denna klass är betydligt färre än de övriga. Efterfrågan är i regel väldigt hög för dessa viner, vilket innebär att priset är högre.